怕失败做了两个6寸蛋糕胚 ✅食材（一个6寸） 35g牛奶、30g玉米油、46g低筋面粉、3鸡蛋、30g细砂糖、一点点盐、柠檬汁适量 盐在最后一次蛋白加糖的时候放进去，可以稳定蛋白 这次的烘烤温度感觉很合适，上130下140 45分钟，转上155下150 10分钟 —— 奶油打了两种 原味奶油300g＋18g细砂糖，打硬一点夹馅用 开心果奶油先用25g开心果酱＋25g淡奶油搅拌均匀，把200g奶油＋15g细砂糖打到7分发再加开心果奶油，打均匀即可，千万别打硬了，抹面不好看 草莓果酱是提前一天做的，做了400g草莓的没用完 整体大概用了800g草莓~