🌈上次跟大家分享的是死面做的梅干菜饼，今天跟大家分享半发面梅干菜饼。死面做出来的饼皮会比较有劲道，半发面做的相对来说柔软一些。两种做法都很好吃，看个人喜欢。 ⭐【材料】 200克面粉 1克酵母 110-120克水 喜欢烙出来软一些的加120克水，想要烙出来脆的就加110克水。所有材料混合揉成光滑面团，发酵20分钟左右（半发的状态就可以了，冬天发酵时间可能需要延长）。 ⭐【做法】 很简单，参考☝️上面图文 我做出来的是偏甜口的梅干菜饼，不喜欢甜的就少加糖提鲜就可以。 这个梅干菜饼一次可以多做点冻起来，无需解冻小火煎一煎就可以。 ❤️喜欢的姐妹都去试试吧！真的超香