🍷在深圳的Bistro吃到了人生拿破仑🌰
🧑🤝🧑朋友推荐在华侨城的一家法式小店,同时做一些法式小菜和烘焙。装修风格很精致,餐具也都很讨喜,试了一个双人套餐下来,确信下次还会来!
🌰栗子拿破仑
非常好吃!当时瞥见餐厅的厨房就知道,这么明亮宽敞且干净的配置,出来的东西一定好吃!
说回酥皮,每一层都酥脆,用叉子压下去能听到那种酥皮一层层“倒塌”的清脆声,黄油的香气与酥脆的口感相得益彰,淋上的栗子奶油甜度合适,完全不会太甜太腻,相当棒!
🍝牛杂番茄意面
很好吃!容易挂汁的Mancini搭配上酸味合适的番茄酱,就是调味恰好;而顶上只有两片的辣椒也带了一些辣味,能解番茄的酸,组合起来很棒。泡在番茄酱里的牛肚,也别有一番风味,是我愿意再来吃的!
🥩M9+和牛塔塔
牛肉里酸的底味吃起来非常开胃,而坚果和葱油也提供了有层次的香气,吃起来不会太有生食的负担,是不用搭配面包就可以吃的开胃前菜。
🐔棒棒糖鸡翅
拆出来的鸡中翅混合了部分脆骨包在炸出来的球里,混合奶酪酱和火腿的咸鲜,很适合适合佐酒。
🐮卤牛舌Tartine
相当好吃,底下的面包很脆也很好咬,搭配牛舌的软嫩以及蒜苗和甜椒的风味,特别棒(牛舌中式调味,能吃出很多熟悉的感觉😂)
🐟法式酸菜鱼
常规奶酱搭配了底下一些法式酸菜和三种鱼做出来的酸菜鱼,实际上融合度差了一些意思,不太推荐。
🥬油封韭葱
不太好吃,纤维感太重的蔬菜混合了一些酱汁,愉悦感并没有盖过蔬菜塞牙缝的那种难受。