地方美食🌈三大炮——四川成都香甜名小吃

🍡美食简介

• 地位：四川成都传统名小吃，家喻户晓

• 口感：香甜软糯，老少皆宜

• 名字由来：抛扔糯米团时如“弹丸”发声，分“铁炮”“火炮”“枪炮”，总称“三大炮”

🥣主要食材

糯米、红糖、芝麻、黄豆、花生碎

👩🍳做法步骤

1. 糯米团：糯米粉加水揉成略干面团，搓成汤圆大小

2. 炒料：白芝麻与花生碎1:1炒香备用

3. 红糖浆：20g红糖+两倍水，熬至浓稠保温

4. 煮汤圆：水开下汤圆，中火煮至浮起

5. 组装：汤圆裹红糖浆，撒花生芝麻碎+白糖小吃分享传统小吃