谁懂双椒牛肉的杀伤力啊！那香辣过瘾的滋味，简直是下饭界的“扛把子”，连炫三天都完全不带腻的！

今天必须给大家分享这道超快手的家常菜——双椒牛肉。嫩滑的牛肉，搭配上鲜辣的双椒，往米饭上一拌，那叫一个绝，每一口都香到灵魂出窍！关键是，5分钟就能轻松搞定，就算是厨房小白，也能毫无压力地拿捏这道菜！ 食材准备超简单，牛肉、青红辣椒、泡椒、蒜，就这几样，轻松开启美味之旅。 把牛肉切成薄片，这可是关键一步，薄片能让牛肉更入味、更嫩滑。切好后，放入生抽、盐、蚝油、白胡椒粉，充分拌匀，让每一片牛肉都裹满调料。接着，倒入食用油，腌制15分钟，这一步能让牛肉更加鲜嫩多汁。 起锅烧油，油热后，将腌制好的牛肉下锅，快速翻炒至变色，马上捞出备用。锅里再添点油，油热放入青红辣椒，撒上少许盐，翻炒几下，让辣椒的鲜辣味释放出来。随后，放入蒜和泡椒，炒出香味，那股子香气瞬间弥漫整个厨房。 把炒过的牛肉倒回锅里，加入少许老抽调色，再撒上辣椒面增添香辣口感，淋上一点米酒去腥增香，最后放点鸡精提鲜，快速翻炒均匀，让每一片牛肉都裹满浓郁的酱汁。 一盘香辣过瘾、巨下饭的双椒牛肉就大功告成啦！还等什么，赶紧盛上一碗米饭，开炫！