这盘泡椒炒鸡我能连吃三天！酸辣过瘾的酱汁裹着嫩鸡肉，配三大碗米饭都不够！ 做法零难度，手残党也能逆袭成大厨！

嫩鸡剁块（选三黄鸡更嫩！），古蜀味道辣三宝必须安排（泡小米椒+泡辣椒+泡姜+泡灯笼椒，酸香灵魂！），再配小米椒、干辣椒、青椒、生姜、蒜子、蒜苗提味～ 锅烧热倒冷油，下鸡块和姜块中火煸炒（别偷懒！炒到水汽收干，肉边微焦才香）。 倒进辣三宝和干辣椒，大火爆炒出酸辣味（闻到泡椒香就对了！）。 淋2勺味极鲜+1勺老抽炒出酱香，倒半罐啤酒咕嘟5分钟（啤酒去腥又增香！）。 放小米椒和蒜子继续翻炒，加蚝油、香油、白胡椒粉、白糖、味精提味（糖是点睛，别多！）。 撒把蒜苗和青椒碎，快速炒匀就出锅！ 刚装盘的鸡肉油亮亮的，泡椒的酸香混着辣味直钻鼻子，夹一块肉嫩到脱骨，酱汁浓稠得能挂住勺子。配米饭能吃到碗见底，汤汁都不舍得剩！ 今晚就它了！保证你吃完想舔盘～