酒店餐饮走上街头，味美价廉，备受市民赞誉。 近期，郑州一些酒店每到下午的5点之后，众多的餐品出现在街头，丰富多样，各类名菜、凉菜、面食应有尽有，多达上百种。像约3市斤重的红烧黄河大鲤鱼仅售28元，肉包子1元一个，一份炸虾10元，每份凉菜6元。 这种新的酒店经营模式广受市民好评。究其缘由，首先是价格十分亲民。在当下消费水平普遍偏高的情况下，能在街头以这般实惠的价格享用到酒店级别的菜肴，这对许多市民而言极具吸引力。以前在酒店里，由于场地租赁、服务等成本较高，菜价也相对较贵，很多人只有在特殊场合才会前往。而如今，这些美味低价出现在街头，不管是普通上班族还是家庭主妇，都能轻松购买。 同时，这也给市民提供了更多样的美食选择。酒店的菜品通常经过精心烹制和搭配，相较于普通街头小吃，在食材挑选、烹饪技术上有着更高的水准。例如那仅需28元、约3市斤重的红烧黄河大鲤鱼，按照酒店标准烹饪后拿到街头售卖，市民们花少量的钱就能品尝到特色美食。这种丰富性极大地满足了不同人群的口味需求，不管是喜爱面食的北方人，还是偏爱凉菜的南方人，在这里都能找到心仪的食物。 此外，对酒店而言，这也是一种不错的营销方式。走上街头能够拓宽客源，提升酒店的知名度。原本可能因昂贵价格而却步的人，品尝了街头售卖的餐品后，可能会对酒店产生兴趣，进而选择到酒店消费更高档的菜品或者举办宴会等活动。这不仅让酒店在激烈的市场竞争中找到了新的盈利点，也让酒店文化更好地融入大众生活之中。这一模式的出现，对市民和酒店来说，就像是一场双赢的变革，相信它会在更多城市得到推广和发展。