现在欧洲的日子好过吗？ 最新数据，中国人吃的，肉，蔬菜，水果，水产品，人均世界第一，按照中国人的吃法，美国人，欧洲人会破产的。 要知道，过去总觉得欧美国家的人吃得更好，现在情况完全反过来了。 还记得我小时候，家里一周能吃上一顿肉就不错了，现在顿顿有肉都不稀奇，还要讲究荤素搭配、营养均衡。 根据最新统计，中国人均每年要吃掉64公斤肉，比欧洲人还多4公斤，海鲜吃得更多，人均44公斤，是全球平均水平的两倍多，蔬菜水果就更不用说了，咱们中国人向来爱吃菜，人均一年能吃掉300多公斤。 这种变化其实也就这二三十年的事儿，我爸妈那会儿，吃肉是件奢侈的事，现在年轻人点外卖，没肉都不乐意，说到底还是因为大家钱包鼓了，生活水平提高了，现在中国中等收入群体得有4亿人，相当于整个欧洲人口的一半，这么多人追求更好的生活，饮食水平自然就上去了。 反观欧洲那边，情况就有点惨了，最近看新闻，德国人吃肉量创下30年新低，法国15%的家庭因为物价上涨不得不改变饮食习惯，有个法国工程师说，他们家现在每周只吃两次肉，不是因为想减肥，而是真的吃不起。 为什么欧洲人突然吃不起肉了？主要是物价涨得太厉害，饲料涨价35%-40%，种菜用的能源也贵了，人工成本还越来越高，专家预测明年欧洲食品价格还得涨7%-9%，这谁受得了啊？英国更夸张，七分之一的人因为经济困难吃不饱饭，食品银行的使用量五年翻了一倍。 可能有朋友要问了：为啥中国能吃得这么好？其实有几个原因： 第一，咱们的食品产业链特别完整，从种地、养殖到加工、运输、销售，一条龙服务，就拿猪肉来说，全球一半的猪肉都是中国产的，欧盟和美国加起来才占30%，量大自然就便宜。 第二，政府特别重视老百姓的吃饭问题，粮食自给率保持在95%以上，还有各种储备来稳定价格，不像欧洲，现在更关注环保，结果产量上不去，价格就下不来。 第三，咱们的网购和物流太发达了，想吃什么手机一点，新鲜食材很快就送到家，去年中国生鲜电商交易额1.2万亿，是美国的4倍，这么方便的购物体验，谁不爱呢？ 当然，现在咱们吃得是好了，但也得注意健康，去年新出的《中国居民膳食指南》就建议每周至少吃两天素，毕竟现在"三高"人群越来越多，光吃肉不吃菜也不行。 欧洲那边虽然吃得少了，但也在想办法，他们搞了个"从农场到餐桌"的计划，想在保证吃饱和保护环境之间找个平衡点。 其实，不管是中国还是欧洲，现在都得考虑一个问题：怎么在吃得好和可持续发展之间找到平衡？ 说实话，看到这个数据我还是挺自豪的，这说明咱们老百姓的生活确实变好了，从"吃得饱"到"吃得好"，这是实实在在的进步。 但也不能光比谁吃得多，每个国家情况不一样，饮食习惯、收入水平、物价水平都不同，欧洲现在虽然吃得少了，但他们的社会福利还是不错的，咱们虽然吃得好，但也得注意别浪费，要吃得健康。 最重要的是，现在全球都面临着粮食安全问题，气候变化、地区冲突、能源价格这些问题，都可能影响到每个人的饭碗，所以啊，与其比谁吃得多，不如大家一起想想怎么让全球的食品供应更稳定、更可持续。 毕竟，吃饱饭是最基本的人权，不管是中国还是欧洲，大家都希望餐桌上永远丰盛，不是吗？
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