网红粥饼伦输了,并非低估周杰伦的人气,而是低估了房东的野心,也高估了自己的能力。
今年一月,他趁网红热度开了家饼店,一张饼没卖先被房东 “套路”:对方称店铺位置好、人流大,80 平月租 2 万,他冲动盘下,半年后便闭店。
粉丝算账:灌饼 8 元一个,月卖 2500 张才够房租,盈亏平衡点约 3000 个,这生意稳赔不赚。
其实好好摆摊挺好,他的气质本是街头草根,搞 80 平店走精品餐饮,味道就变了。
网红粥饼伦输了,并非低估周杰伦的人气,而是低估了房东的野心,也高估了自己的能力。
今年一月,他趁网红热度开了家饼店,一张饼没卖先被房东 “套路”:对方称店铺位置好、人流大,80 平月租 2 万,他冲动盘下,半年后便闭店。
粉丝算账:灌饼 8 元一个,月卖 2500 张才够房租,盈亏平衡点约 3000 个,这生意稳赔不赚。
其实好好摆摊挺好,他的气质本是街头草根,搞 80 平店走精品餐饮,味道就变了。
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