超高颜值的茉莉抹茶芝士蛋糕，茉莉芝士蛋糕中间包裹着一整块的抹茶酸奶慕斯，搭配顶部的抹茶奶冻，一勺拥有三重口感～清爽不甜腻，冰冰凉凉也太适合夏天了！ 材料👇 夹心抹茶慕斯：淡奶油220g 白砂糖或代糖28g 酸奶100g 吉利丁片6g 热牛奶40g 茉莉芝士慕斯：淡奶油260g 茉莉花茶5g 奶油奶酪200g 白砂糖或代糖40g 吉利丁片12g 抹茶奶冻淋面热牛奶50g 抹茶粉5g 淡奶油50g 吉利丁片5g 作为甜品控，经常有朋友问我，总是吃甜品不怕糖分摄入过多吗？其实，平时我也会用代糖替代部分白砂糖，包括平时馋饮料，有时候我也会喝无糖饮料或无糖汽水～满足甜甜的快乐，又能减少能量摄入。 尤其是夏天来一杯清爽气泡感十足的冰镇汽水，真的是完美！ 其实甜味剂是安全的，可选择甜味剂代替糖。查阅了一些文献，甜味剂距今已有100多年的使用历史，其安全性已得到全球100多个国家和国际众多食品安全机构的确认。 *《甜味剂会导致肥胖吗？专家给出解释》 当然啦，只要合理地在规定范围内使用，是安全的。不管吃什么喝什么，都不能过量摄入才是！