一夜之间，烧烤的天塌了，据说他们用的料根本不是孜然粉，我说嘛，孜然粉那么贵，他们

2025-07-25 14:01:04 宋洁谈天说地社会

一夜之间，烧烤的天塌了，据说他们用的料根本不是孜然粉，我说嘛，孜然粉那么贵，他们在烤串的时候怎么那么舍得往上面撒啊，原来都是赝品。深夜的烧烤摊旁，摊主老王正往滋滋冒油的肉串上撒调料，金黄的粉末落下时，几片麦麸皮飘了出来，他捏起一撮搓了搓，指腹传来像磨砂纸一样的粗粝感。 "这咋看着像家里猪圈的饲料？"这个疑惑没搁几天，就被一份检测报告证实，某网红烧烤料里掺的根本不是香料，而是猪饲料常用的麸皮和稻壳。与此同时，老李头一家刚吃完烧烤就遭了罪，全家上吐下泻不说，小孙子身上还起了大片荨麻疹，医院检查后说是麸质过敏。老李头拿着化验单犯嘀咕，"咱家烧烤从没放麦子，咋会过敏？"直到新闻曝光他才明白，是买的网红烧烤料里藏了猫腻。菜市场卖香料的张婶听说这事直撇嘴，她自家磨的五香粉连花椒梗都筛得干干净净，"现在倒好，直接往人吃的调料里拌猪食"。这些问题调料能卖爆，离不开直播间里的卖力吆喝，"家人们看清楚，九块九发八包，芝麻花生孜然粒都看得见！"主播举着调料包展示，屏幕上"实惠""划算"的弹幕刷个不停。没人注意到配料表第三行藏着"小麦次粉"四个小字，这在饲料厂叫麸皮，在面粉厂是下脚料，到了调料包里却成了"蓬松担当"。更离谱的是，事件曝光后，涉事品牌还在超市搞"买五送一"促销，包装上"农家手工"的金字闪闪发亮，不少消费者照样往购物篮里放。为啥要往调料里加麸皮？业内人士道出了真相，这叫"填充术"。用麸皮替代孜然、芝麻，每吨成本能省下两千多，卖得越多赚得越狠。面对曝光，涉事企业甩出来的声明更让人哭笑不得，"代工厂个别员工擅自加了食品级小麦次粉，为了提升蓬松度。" 可明眼人都看得出来，几百万包的爆款调料，哪是一个员工能随便改配方的？再说调料要"蓬松度"干啥？难不成是要撒向天空表演天女散花？这些藏在调料里的麸皮，可不是小事，麸皮里的麸质对特定人群来说就是"隐形杀手"，乳糜泻患者吃了可能引发肠道损伤，麸质不耐受的人会腹胀腹泻，有胃炎的人吃了，粗糙的麸皮就像砂纸摩擦肠胃。尤其是孩子和孕妇，孩子免疫系统没长好，孕妇体质敏感，不知不觉吃了含麸质的调料，后果不堪设想。就算企业说加的是"食品级"原料，也改不了配料表隐瞒成分的事实，更消不掉已经流到千家万户的隐患。让人揪心的是，网上还有不少"宽容"的声音，"猪饲料总比添加剂健康吧""九块九还想咋地，吃不死人就行"，这些话听着"乐观"，实则是在拉低食品安全的底线。食品安全从来不是小事，直接连着每个人的健康和生命，要是连撒在食物上的调料都能掺假，那咱们还能放心吃啥？这种"比烂"的心态，其实是在纵容商家为了赚钱偷工减料。更让人无奈的是，这类事不是头一回发生，之前有糟头肉冒充精品五花，有饮料顶着酸奶名头卖糖水，每次曝光后，商家都是一套固定流程，鞠躬道歉、甩锅给临时工、说要整改，风头过了该咋卖还咋卖。这次烧烤料事件里，涉事企业也说要"整改后重新上架"，可消费者心里的疙瘩哪那么容易解开？要堵住这类漏洞，光靠消费者警惕不够，市场监管部门得把日常检查做扎实，发现违法违规就严肃查处，电商平台和超市得把好关，别让问题产品随便上架。咱们消费者买东西时也得多留心，看看配料表，发现不对劲就及时反映。毕竟，食品安全这根弦，谁都不能松。烟火气里的烧烤本是件开心事，可藏在调料里的猫腻，却让这份开心变了味。希望这场风波能让更多人明白，食品安全没有"差不多"，只有"实打实"，这不仅是商家的责任，更是所有人的牵挂。