“我国古代没有牛，牛是建国后从美国引进的”——这个说法一出就引发热议，甚至有人拿“丑牛”的生肖排序牵强附会，称牛因外来才排“丑位”。但铁打的文物和史料早已戳破这类谣言。
1973年浙江河姆渡遗址的发掘，就出土了7000年前的水牛骨骼和牛骨农具，证明新石器时代的古人已驯养水牛耕种。山西周家庄遗址4600年前的占卜骨头上，清晰可见牛肩胛骨纹路；殷墟甲骨文里“牛”字出现数百次，这些文物都在诉说古人与牛的深厚联结。
从文献记载看，《周礼》明确设有“牛人”官职管理全国养牛事务；《庄子》中“庖丁解牛”的典故，显示战国时期屠夫对牛体结构的熟悉；《史记》记载田单“火牛阵”破燕军，若当时无牛，这场经典战役岂不成了神话？汉朝法律规定私自杀耕牛要蹲大牢，唐朝更将“故杀官私牛”量刑至徒刑一年半，足见牛在古代的重要地位。
我国本土牛分三大类：5000年前驯化的黄牛成为耕田能手，7000年前长江流域原生水牛助力水稻种植，青藏高原牦牛则被藏族同胞驯化千年。而美洲野牛属于不同属种，基因检测显示与中国牛亲缘疏远，且18世纪仍野性难驯，显然不可能是中国牛的“原型”。
上世纪50年代我国确实引进过荷兰奶牛等品种改良本土牛，但这如同引进车厘子不代表中国无樱桃一样，本土牛血统从未断绝。从宋朝开封夜市的牛杂小吃，到元朝宴席的烤全牛，再到《本草纲目》记载的牛黄入药，都证明我国吃牛肉、用牛的历史源远流长。
牛不仅是“六畜之首”，更是农耕文明的象征，十二生肖“丑牛”传承两千余年。这类“古代无牛”的谣言，显然低估了中华文明的悠久历史。
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