别想把小费制度引入中国！万恶的小费制度都快把美国普通老百姓折磨得死去活来了，结果海底捞这个新加坡企业，竟然还想把这个恶习带到中国？ 海底捞最近在一些门店推出了打赏二维码，服务员胸前悬挂着3.99元扫码提示，这让许多本来只是想安安心心吃顿火锅的顾客感到不自在。 因为扫码打赏的做法打破了中国餐饮的老习惯。中国人习惯花多少钱办多少事，饭店菜单上明明白白地写着价格，付钱后就不需要再为服务再掏腰包。 现在多了个二维码，哪怕服务员一句“自愿”，也像是变相给消费者施加了压力。 和朋友聚餐，明明服务已经算在账单里，别人扫码了，你要是没扫还真觉得不太好意思。这其实让原本轻松的吃饭变成了心理负担。 其实，大家都知道，海底捞一向以服务取胜。这次突然让员工主动收打赏，背后的原因也不难理解。门店收入出现了明显下滑，生意大不如前，员工要干的活多了，拿的钱却没怎么涨。 企业想通过顾客的打赏，把一些压力转嫁出去，这个思路明显是在伤害消费者的体验，让人感觉公司在走捷径，不愿意自己扛起责任。 在中国，小费并不是传统。在这里，无论去什么档次的饭店，服务费一开始就包进菜价里，老板把账单写得明明白白，吃饭不用复杂，花的钱心里有数。 换句话说，消费者来餐厅，是想用餐，不是来给员工发奖金。立法上也早有规定，餐厅不能收取价目表外的钱。 《价格法》就是这么定的，顾客不需要再单独付小费。这种扫码打赏的做法完全违反了行业规则，看起来自愿，其实是用社会压力裹挟付款。 国际上，并不是每个国家都推崇小费。新加坡就明令禁止，欧洲不少地方服务费直接算进账单，没有额外给零钱的习惯。 美国的小费制度虽然持续多年，但如今有不少顾客也开始反感，经常有人说这个文化已经让人吃不消。 大家最怕的是开了小费的头，服务行业薪酬体系会被彻底打乱，最后反而是企业少付钱，普通人多花钱。 其实餐厅如果真想留住顾客，还是得靠自己的服务和产品。消费者心里都清楚，好的服务和味道自然愿意多来几次，无需靠小费来强行留人。 企业不能老想着让顾客兜底，负担企业自己的经营风险。员工的收入保障最终要靠企业内部的激励和提升，不应该指望通过顾客额外掏腰包来帮补。 中国餐饮行业一路发展到今天，是靠着诚实标价、公平交易逐步建立起来的习惯。 这种扫码打赏的行为，其实不仅影响了消费体验，也冲击了行业最基本的诚信基础。如果每家餐厅都学美国那一套，到头来吃亏的只能是普通老百姓。 现在大家的呼声很简单，吃饭就该明码实价，企业有问题就想办法自我调整，别总琢磨让顾客多出钱。