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在晒干菜这块儿,我的确是有不屈不挠的精神。尤其是这38℃的高温天气,总觉得,如果

在晒干菜这块儿,我的确是有不屈不挠的精神。尤其是这38℃的高温天气,总觉得,如果不去晒点什么真是愧对了天气。 晒干菜,是我这几年不断尝试的事。倒也不是我喜欢吃,却就是那么迫切的想要去晒。 可能就是好奇,图新鲜,找乐趣。 虽如此,晒成功的不多。 例如前年晒的茄子,最后还是扔了。去年晒得豆角,硬的牙都嚼不动。 试着总结,茄子就是不好吃,厨艺不佳?豆角开水烫的不够熟? 总结的对与不对,我是不知的。不过并不影响我每年继续在晒干菜这件事上乐此不疲。 晒黄瓜干。也是我众多干菜中的首选,也是一直没成功过。 起初按照想法,黄瓜切成片,腌制出水再晒,可晒完发现切的太薄全都粘在簸箕上。那可真的是恼怒至极又无能为力… 今年,我再次尝试晒黄瓜,不再腌制,切了直接晒。 可惜,城里农村两头跑,无法把控天气,晒得有头没尾。 最后淋了雨,黄瓜干长了霉瓜干。 按理说,屡试屡败,也该放弃了。毕竟,我也不是多么渴望它的美味。 但我这人,一件想做的事,尤其是徒手可及的事没做成,心里就此便惦记着,直到非做成了才能安心。 从梅雨季过后,高温天来时,我又打起了园子里那即将落败的黄瓜。 想着,这次怎么也得晒黄瓜干。 挑了一个晴好天气跑到园子里又是摘又是找,回来认真的清洗剁刀。 这次,我依然切了腌制出水再进行晒。 或许是这高温的给力,也可能是我身在其中的顾盼,黄瓜干倒是晒成了干,可色泽却没那么清翠鲜亮。 这让我想起,在市场看到的黄瓜干明明是翠绿的。为何我的会如此? 没想明白,便也不想了,或许这次黄瓜干又是抛弃的结局。 瓠子。今年种的实在是多。多到我们已经吃不完,它晒成干却是极简单的,切吧切吧,直接送到太阳下即可。尤其是这毒辣的烈日,两个日头便能成。 第一次晒得不多,也就一簸箕。可能是担心结果辜负了劳动,便想着试试看。 晒的虽干了,可却再次粘在簸箕上。让人苦恼…只好一点点揭开一点点抠。 前几日,无意中发现荒野中的栅栏上又挂了七八个瓠子。可是把我惊喜坏了,豆爸挨个摘下来说喂猪吧,反正也吃不掉。 我拒绝了,不到一无是处时,它们绝不会送到猪嘴里。 昨天,我还是花了功夫挨个刨皮,切成片状。 这个热天,实则是有些懒得,多一点的体力活都不想有。可心里却有个声音不断提醒着…赶紧晒。 顶着烈日,把瓠子晒在水泥地的凉席上。中午左右,又忙的跑过去给瓠子片翻身,我想勤翻身或许是它们不粘凉席的原因。 也没顾得穿防晒衣,披个围裙就蹲在38℃的高温下,一片不漏的翻着。 看来热爱真的可以替代一切,哪怕是酷暑。 好不容易翻完,回到屋子里,眼睛突然有些眩晕,可能是被强光刺激,竟然视线模糊了,胳膊被太阳晒得有些发红。 揉了好半天才恢复视线。 豆爸看着我又是一顿埋怨:你就是瞎折腾,我看折腾最后也进不了口。还不如给猪吃… 其实他不懂,我并非是想吃那一口,只是在努力的拥抱这乡野罢了,如此,才觉得日子有趣。