近日，热播剧《长安的荔枝》播完

除了”一骑红尘“的读法引全网热议

不少网友还感叹

杨贵妃究竟为何那么喜欢荔枝？

少年时期的杨玉环

曾在蜀州（今成都崇州）生活十年

而当时，成都已成重要荔枝产地

唐朝荔枝三大产区：四川地区、福建地区和岭南地区。图源：经济日报

诗人张籍在《成都曲》中写道：

“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。”

薛涛的《忆荔枝》中描述：

“近有青衣连楚水，素浆还得类琼浆”

道出了蜀中荔枝的绝佳风味......

难道杨贵妃爱吃荔枝的根源在成都？

“今日崇州”邀请到

民俗专家刘旭东

结合史料记载

与大家一起来了解

成都时期的少年生活是如何影响

杨贵妃的艺术天赋与饮食习惯！

近日，崇州市民俗专家刘旭东结合史料记载，讲述了杨玉环在蜀州（今崇州）生活的十年对其人生的影响。

刘旭东说，中国历史上“四大美人”之一的杨玉环，正是于公元719年六月初一出生在蜀州（今崇州）。其父亲杨玄琰时任蜀州（今崇州）司户。出生后的十年（公元719-729年），杨玉环均在蜀州（今崇州）度过。蜀州的文化氛围与自然环境，深刻影响了杨贵妃的艺术天赋与饮食习惯。

彼时的蜀州，是唐代重要的琵琶乐器产地，主要采用的是西北的龙门山区的木料。杨玉环天生丽质，聪慧过人，受蜀州琵琶之乡的熏陶，她的音乐、舞蹈天赋得到了很好的发挥，为她后来成为宫廷音乐、舞蹈、琵琶高手奠定了基础。

崇州市民俗专家刘旭东：蜀州十年，不仅塑造了杨贵妃的艺术天赋，更埋下了她对荔枝的“味觉记忆”。唐代正值全球气候温暖期，现在看到的唐代绘画能直观感受到唐代人穿着很凉快。温度高导致四川全境基本都产荔枝，四川盆地的荔枝种植范围远超今日，蜀州与涪陵、泸州、自贡等地同为荔枝主产区。

崇州唐人街贵妃馆

电视连续剧《长安的荔枝》中，主角李善德为完成“荔枝鲜运长安”的任务，历经千难万险。而历史上，杨贵妃所食荔枝，实则与蜀地密不可分。据资料记载，唐代荔枝进贡长安的路线主要有两条：一是从巴蜀涪陵（今重庆）经“荔枝道”直达长安，二是从岭南（今广东、广西）通过水陆联运转运至长安。‌其中，涪陵路线因距离更短（约1000公里）、运输时间更短（三日可达），成为杨贵妃荔枝进贡的主要路线，而非后世误解的“岭南专供”。

崇州市民俗专家刘旭东：再快的快马都无法保证荔枝从岭南到长安不腐坏，况且唐朝是一个高温时期，荔枝腐败的时间更快。杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，及苏轼到岭南后写的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，给了后人一个误会，只知道岭南的荔枝。

据北宋蔡襄《荔枝谱》记载，“天下荔枝，以闽中为第一，蜀州次之，岭南为下。”蜀州荔枝品质虽不及闽中，但距离长安更近。加之白居易《荔枝图序》记载：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，香色味尽去矣。”在唐代的交通条件下，从蜀地出发，快马三日可达长安，荔枝尚能保持新鲜。

跨越千年的疑问虽难有定论

但可以肯定的是

成都人对荔枝的喜爱不曾改变

翻开成都市地志办编纂的

《成都街名指南》

锦江区还有条叫“荔枝巷”的小巷

川菜24味中“荔枝味型”

锅粑肉片也深得大家喜爱

......

当下荔枝正大量上市

与贵妃同款的“妃子笑”

今夏你尝了吗？