湖南女子高压锅煮绿豆粥爆炸，炸伤自己！

6月13日，湖南一位母亲在自家厨房准备为家人熬制绿豆粥，决定尝试用高压锅来加快速度。这个决定却让她和女儿付出了惨痛的代价。一声巨响，高压锅爆炸了！厨房瞬间变成了一片狼藉：绿豆洒得到处都是，这位母亲受伤倒地，景象触目惊心。她的女儿虽然及时躲闪，但仍被飞溅的滚烫粥水和热气灼伤了腿部和后背，所幸伤势不算严重。

这场意外并非偶然，而是因为这位母亲在操作过程中疏忽了几个关键细节。她没有事先将绿豆浸泡。大家都知道，豆类在加热时会产生大量泡沫，而未经浸泡的绿豆产生的泡沫更多，极易堵塞高压锅的排气阀，造成锅内压力急剧上升。她使用了过大的火力。高压锅烹饪并非火力越大越好，猛火会迅速提升内部压力，超过安全阀的承受范围，最终导致爆炸。也是最致命的一点，她在高压锅工作期间离开了厨房，没有进行必要的看护。高压锅在运作过程中需要时刻关注，一旦出现异常情况，才能及时采取措施，防止事故发生。

这次事件再次提醒我们，使用高压锅时务必谨慎小心。为了避免类似悲剧重演，我们应该注意以下几点：烹制豆类之前，务必充分浸泡，至少四个小时以上，以减少泡沫的生成；烹饪过程中，要控制好火力，大火煮沸后应及时调小；最重要的是，在高压锅工作期间，必须有人看守，千万不能离开。此外，定期检查高压锅的各个部件，比如密封圈、排气阀和安全阀，及时更换老旧或损坏的部件，也能有效预防事故的发生。衷心希望这位母亲和她的女儿能够早日恢复健康，也希望大家引以为戒，重视厨房安全，杜绝类似事件再次发生。