玩酷网

学了三个月的卤猪头,我是哪一步错了吗?

学了三个月的卤猪头,我是哪一步错了吗?

评论列表

隔壁王哥
隔壁王哥 43
2025-06-18 12:34
这年头也就你这种有良心的商家不加黑科技了,祝你开业就倒闭![滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]

日日日落 回复 06-20 19:37
正经D得得?[捂脸哭]

亲了就得成亲 回复 06-20 20:10
还有更恶毒的。这年头也就你这种有良心的商家不加黑科技了,祝你开业三年就倒闭!

六仔
六仔 28
2025-06-16 23:57
错不在你,是猪太黑了
喵了个咪
喵了个咪 20
2025-06-17 20:45
酱油太多,没放冰糖,虽说达不到左边黑科技的地步,但也不至于惨不忍睹[滑稽笑]

哈哈 回复 06-21 19:11
自己没本事就说别人黑科技

张4902 回复 06-20 21:23
左边怎么就黑科技了?手艺不行别乱黑

海南用户
海南用户 19
2025-06-17 06:32
老抽放多了

用户98xxx11 回复 06-21 10:42
没放亚硝酸盐

风中年华 回复 06-20 22:42
用卤料卤呗,我卤菜从来不加酱油

冬眠的熊
冬眠的熊 16
2025-06-17 21:17
你这个看起来很正常
Moneygod
Moneygod 12
2025-06-18 18:25
不带科技狠活的熟食,我们不习惯啊。
天野
天野 10
2025-06-17 23:55
你是对的!
用户14xxx35
用户14xxx35 9
2025-06-17 19:39
科技放了吗?
吳12573
吳12573 9
2025-06-17 19:39
放点黄色浆
子卢
子卢 9
2025-06-20 17:00
你这个卤的时间应该更长,脂肪靠的更少了,口感应该更好
月神临渊
月神临渊 8
2025-06-20 17:56
糖色配栀子[并不简单]
用户10xxx64
用户10xxx64 6
2025-06-20 17:03
应该是没有炒糖色,而且老抽加多了[滑稽笑][滑稽笑]
ally
ally 5
2025-06-17 14:31
没开美颜滤镜[得瑟]
nullnull
nullnull 5
2025-06-21 07:03
豉油老抽多了就会越煲越黑,一半水一半豉油,又没放红曲米,
清茶
清茶 5
2025-06-20 16:57
大料炒老了,不光黑,你尝尝还有点苦
Sirius
Sirius 5
2025-06-20 23:41
炒糖色,但说实话,不敢说全部,大部分商家都是用了橙红色素才有这个色泽
往事如风
往事如风 4
2025-06-17 12:01
好像没放一种叫硝的科技与狠活!!
祖师爷不赏饭
祖师爷不赏饭 4
2025-06-16 18:43
没有科技。
逐浪汉子
逐浪汉子 4
2025-06-17 21:48
不要用非州猪
夏天柠檬
夏天柠檬 3
2025-06-16 19:30
买家秀和卖家秀
抠脚大汉
抠脚大汉 3
2025-06-16 15:47
糖色、酱油和卤的时间长短,
独留小朋友
独留小朋友 3
2025-06-20 15:09
猪头错了,就不该被你卤
阍虬
阍虬 2
2025-06-19 18:57
你不适合做菜,你可以考虑让你老公学一下卤猪头。
大漠孤烟
大漠孤烟 2
2025-06-19 22:12
你错在入错行。
用户10xxx04
用户10xxx04 2
2025-06-20 16:05
你错在了第一步,不该学!
WWIII
WWIII 2
2025-06-19 23:45
没放一级致癌物亚硝酸钠
拣尽寒枝
拣尽寒枝 2
2025-06-20 19:29
黄栀子
油炸
油炸 2
2025-06-21 23:50
选择去学那一步错了
手持式喷筒
手持式喷筒 2
2025-06-19 21:29
卤之前刷糖水没?
用户12xxx24
用户12xxx24 2
2025-06-19 20:21
加红糟
春哥
春哥 2
2025-06-20 19:14
没加红曲米
用户45xxx42
用户45xxx42 2
2025-06-21 06:24
这是卤完后没刷油,变色了
流砂
流砂 2
2025-06-20 20:43
炒糖色加红曲米泡的水就行了
wei5
wei5 2
2025-06-21 00:20
良心黑了,肉就红了?良心红了,肉就黑了
很哇塞
很哇塞 2
2025-06-19 19:26
不怪你,这是非洲来的猪头
信信
信信 2
2025-06-21 02:52
你的是对的
gogogog
gogogog 2
2025-06-20 16:36
没放硝
大力出奇迹
大力出奇迹 2
2025-06-21 01:51
不是你错了,是这个世间变了。
用户16xxx90
用户16xxx90 2
2025-06-20 19:04
没开美颜?
邪恶悠悠
邪恶悠悠 2
2025-06-20 22:05
[抠鼻][抠鼻]加了老抽,别人卤猪头,你卤你自己的头能一样?你随便买人工糖色和盐巴香料一起卤也不会黑这样[抠鼻][抠鼻]
John
John 2
2025-06-20 16:13
上色的用错了呗,桂皮试试
哎 曾龙
哎 曾龙 2
2025-06-20 16:15
左边这种很漂亮,很多人喜欢买,但消费者还是慎重考虑一下。
用户14xxx19
用户14xxx19 2
2025-06-20 23:23
加落日黄,亚硝酸盐!![滑稽笑]正道走不通就走歪路!!做不出来的通通都是加了添加剂![并不简单]
用户10xxx36
用户10xxx36 2
2025-06-21 21:22
黄橘子和红曲米,你没有放,老抽你放多了,有些生抽他也有颜色的,你可能多放了
飞鹰
飞鹰 2
2025-06-21 00:23
改个名字:熏卤猪头肉!或许火了呢
七夕
七夕 2
2025-06-21 08:59
第一步,打开美颜相机!
=☞尐龚哥ζั͡ޓއއއ๓
=☞尐龚哥ζั͡ޓއއއ๓ 2
2025-06-20 22:57
色素了解一下[并不简单]真卤水搞出来的基本都是黑的[思考]
hui917719
hui917719 2
2025-06-20 22:59
人家加的是红曲红,你加的是老抽[哭笑不得]
嗯
2
2025-06-20 16:34
老抽放多了
喵喵小咪
喵喵小咪 2
2025-06-20 19:58
有没有可能选料错了,用了非洲猪
不会游泳的魚
不会游泳的魚 2
2025-06-21 00:11
加点栀子试试
用户12xxx18
用户12xxx18 2
2025-06-21 00:29
老师做出来的18岁,你做出来的58岁!
用户12xxx28
用户12xxx28 2
2025-06-20 21:58
不要用铁锅,用不锈钢锅,颜色能好看不少
用户10xxx43
用户10xxx43 2
2025-06-21 19:18
什么都可以放,唯一不能放老抽,放了就完蛋
春夏秋冬
春夏秋冬 1
2025-06-17 18:19
别用黑猪肉[滑稽笑]
Harry
Harry 1
2025-06-17 12:21
灯光太暗了
枫林晨晚
枫林晨晚 1
2025-06-19 19:33
没加肖啊
大智若愚、
大智若愚、 1
2025-06-20 18:54
家里过年炸扣肉就右边这个颜色[哭笑不得][哭笑不得]
Silence
Silence 1
2025-06-20 20:05
哈哈,你不要怀疑自己,你的培训老师没把秘制酱料的真正配方交给你。
用户11xxx73
用户11xxx73 1
2025-06-20 21:40
放硝盐了没?
纱舞王子
纱舞王子 1
2025-06-20 22:59
人家用糖色你用老抽
charles卫
charles卫 1
2025-06-20 17:04
是亚硝酸盐,有毒但好看
121
121 1
2025-06-20 19:26
没放硝
夏侯千均
夏侯千均 1
2025-06-20 22:32
添加剂加少了[哭笑不得]
给我二百五十一包辣条
给我二百五十一包辣条 1
2025-06-20 21:32
没加硝呗
魔魔汉将
魔魔汉将 1
2025-06-20 18:48
糖色没做好,老抽放的比例也不对,亚硝酸盐放了红色不是这样的
和诚配件-李
和诚配件-李 1
2025-06-20 22:41
卤菜要颜色好看,就要加科技
用户75xxx50
用户75xxx50 1
2025-06-20 22:12
左边那个颜色看起来像是用了硝熏过一样
舟舟老爸
舟舟老爸 1
2025-06-20 22:49
科技与狠活放少了
一笑而过
一笑而过 1
2025-06-20 20:00
用冰糖炒糖色呀,你这明显是用老抽上色还倒的特别多的老抽
雷电治疗总院院长
雷电治疗总院院长 1
2025-06-20 08:12
没加狠活
多情贱客无情贱
多情贱客无情贱 1
2025-06-19 21:08
酱油太多了,还有,就是没有刷食品色[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
用户12xxx46
用户12xxx46 1
2025-06-20 22:50
老抽放多了吧
sunshine
sunshine 1
2025-06-20 17:40
没加色素
时光匆促
时光匆促 1
2025-06-20 19:55
炒糖色上的色才会和左图一样的
马牛逼
马牛逼 1
2025-06-20 23:53
捞出来得快速散热,并且得抹油
一盒不逼
一盒不逼 1
2025-06-20 00:12
在厨师混了15年告诉你,你做的是对的。品,细品。。。
Mr Lonely
Mr Lonely 1
2025-06-20 14:40
看着没有糖色啊
又帅了
又帅了 1
2025-06-21 17:43
老抽放多了,糖色没做好
无止境的旅途
无止境的旅途 1
2025-06-20 20:27
滴两滴色素。马上鲜艳好看
金玉满堂
金玉满堂 1
2025-06-20 17:48
培训班不就是卖添加剂的吗?!
日新月异
日新月异 1
2025-06-20 21:09
不要用黑猪头 又贵 色又不好看
南坡甲
南坡甲 1
2025-06-20 19:12
错在你不懂科学,没加硝
紫竹
紫竹 1
2025-06-20 19:53
酱油
肥猪佩奇
肥猪佩奇 1
2025-06-20 21:02
酱油加多了
厚爱无需多言。
厚爱无需多言。 1
2025-06-20 19:14
一半色素加科技一半原材料按1:1混合咋整都好吃
回首
回首 1
2025-06-21 11:22
没用亚硝酸盐腌制,没放橙黄色素……
无底深渊
无底深渊 1
2025-06-20 16:32
放的 科技和狠活 有问题!!!
时间煮雨
时间煮雨 1
2025-06-20 23:17
应该放点黄栀子吧
大老虎
大老虎 1
2025-06-22 11:03
看起来是糖色没用对
用户55xxx33
用户55xxx33 1
2025-06-22 15:52
你别拿非洲野猪来卤啊,肯定黑得很
虎随风
虎随风 1
2025-06-20 20:15
别放酱油[并不简单]
夜雨故事屋
夜雨故事屋 1
2025-06-20 23:51
灯光,美颜