导语：有幸在朋友家吃过一次，一口惊艳！再也忘不掉的味道，清爽解腻！

那次去朋友家蹭饭，本想着简单聚聚，没想到被一道菜直接 “拿捏”。端上桌时，翠绿的蔬菜衬着晶莹酱汁，光看着就勾起食欲。夹一筷子送进嘴里，清爽滋味瞬间在舌尖散开，酸酸甜甜超解腻，吃完整个人都畅快了。从那以后，这道菜就成了我心里的 “白月光”，总想着复刻这口惊艳！

一、【菠萝拌黄瓜】

菠萝的香甜多汁，与黄瓜的脆嫩清爽在齿间碰撞，酸甜交织、清爽解腻，一口咬下去，果香与瓜香融合，口感丰富又层次分明，超开胃。

做法：

二、【柠檬手撕鸡】

鲜嫩鸡肉丝丝分明，带着柠檬的清香与微酸，咀嚼间汁水四溢，搭配香料的辛香，酸辣开胃，清爽不腻，一口就上瘾。

做法：

三、【炝拌莲藕】

炝拌莲藕咬下去 “咔嚓” 一声脆响，脆嫩的藕片裹着香辣料汁，酸辣开胃，清爽解腻，每一口都带着浓郁的烟火香气，越嚼越上头。

做法：

四、【白菜烧豆腐】

白菜烧豆腐一入口，白菜吸饱汤汁绵软清甜，豆腐滑嫩细腻，轻轻一抿就在舌尖化开，咸香滋味裹着醇厚豆香，暖身又治愈。

做法：

1.白菜洗净切块，豆腐切块焯水备用。

2.锅中倒油，放入蒜末爆香，加入白菜炒软，倒入豆腐轻轻翻炒。

3.加生抽、蚝油、少许盐调味，添半碗清水焖煮 3 分钟，水淀粉勾芡，撒葱花即可出锅。

五、【油焖大虾】

大虾外壳酥脆，轻咬即破，内里虾肉弹牙紧实，裹满浓郁蒜香与葱香，咸鲜中带着丝丝甜味，酱汁醇厚，每一口都令人回味无穷。

做法：

1.大虾剪去虾须、虾枪，挑出虾线洗净，用厨房纸擦干；葱切段，蒜切末。

2.锅中倒油，油热后放入大虾煎至两面变红盛出。

3.锅中留少许底油，爆香蒜末和葱段，倒入大虾，加生抽、蚝油、少许糖和半碗清水，焖煮 3 分钟。

4.大火收汁，让酱汁浓稠裹满大虾，撒上葱花即可出锅。

结语：

好味道就像生活里的小确幸，值得反复回味和分享。那次在朋友家吃到的清爽美味，不仅满足了味蕾，更成了珍贵的回忆。不知道你有没有这样一口难忘的美食？欢迎在评论区分享，咱们一起把这份舌尖上的幸福传递下去！

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