灶火在宣纸上跳跃，袁枚的笔锋蘸着江南烟雨，写下三百余道舌尖上的诗篇。《随园食单》不只是菜谱，更是一扇通往古代烟火人间的雕花窗。当我翻开泛黄的书页，清蒸鲥鱼的香气裹挟着月光倾泻而出，仿佛看见金陵城里，厨娘将新摘的茉莉花别进发髻，在灶台前将生活酿成蜜。

书中记载的每道菜都藏着故事。荷叶包鸡浸透晨露的清冽，醉虾在黄酒里跳起最后的圆舞曲，就连寻常豆腐都要 “用猪油煎两面黄”，再以虾米、香菇煨出山与海的私语。袁枚像个执着的收藏家，把百姓家的烟火气、文人雅士的风雅韵，统统装进这本飘散着桂花香的食谱。

最动人的是食单里的 “心法”—— 煎炒需守时，调味要知趣，恰似与食材谈一场不疾不徐的恋爱。合上书卷，我仿佛看见袁枚摇着折扇，在随园的亭台间轻笑：人间至味，不过是用七分匠心，三分诗意，将岁月熬成一碗温热的羹汤。