贵州山赶场，邂逅吃肥膘的老头老太启示录 今天去楚米镇赶场，在农贸市场遇老两口，正在猪肉摊买纯肥膘肉，而且要摊主将皮去掉。 这头猪大，膘有三四指厚。 我看这对夫妇着装气质，估计是重庆来贵州避暑的，买肥肉肯定是熬油。 一聊天，果然是避暑客。让我吃惊的是，老两口清明节就上来的，买的房就在楚米镇平行的山沟里，周围全是森林。 我说清明时节还太冷了吧，他们说穿羽绒服。女人说她有病，言外之意是早早到乡村来养身。还说买肥肉炒菜，香得很。 清明节距今天，刚好两个月。 忽然间，我恍然大悟。为啥在我那海拔1240米的避暑山庄，居然有人装安调，而且发现有八台，原来是制热的啊！ 这二老，他们喜爱乡村宁静的生活，喜欢森林清新的空气，喜欢土地新鲜的蔬菜，喜欢农民喂的苞谷猪肉。那老头给我说起这个肥猪肉炒菜，安逸得很，幸福感满满的。 我当时心想，这鬼老头估计和俺差不多，也是个好酒之徒矣。 在贵州避暑，我也有十多年历史了。但五月份就上桐梓，却是第一次。因为五月及六月初，重庆气温正宜人。 “莫道君行早，更有早行人。” 我以为我来得早，结果他们更早。 清明时节雨纷纷，就上贵州山的老两口，他们的生活观，买肥肉的行径，也强烈地感染了我。于是乎，我喊老婆也去割了三斤肥膘三线肉，买了农家自发的黄豆芽，称了一斤小花生。 中午，窗外微风细雨，小区宁静祥和。我那陋室内，老婆炒了一大盘油浸浸香喷喷的回锅肉，一碟油酥小小花生米，一钵荡漾着清香的黄豆芽汤，我提起楚米镇上酒厂的50几度的纯高梁酒瓶，满满的倒上一杯，肉香酒香，简单生活，也快乐呀！ 只是，贵州的猪儿，虽然也难逃饲料，但至少有部份猪还是粮食催过的。那肉味的香，在城市里确实难得。所以，我终于明白了买肥膘的老头老太，他们太聪明了。 “少与人纠缠，多去大自然”，老来养生之道也。