这是我爸做了十几年的独家配方，真的好吃到爆！！ 啊啊啊……宫保鸡丁按这个方法做，简直太太太香了！！ 每一块鸡丁都裹满浓郁酱汁，酱香浓郁、口感层次丰富👍 我拌着米饭直接干掉两大碗！呜呜呜～真的太下饭了！ 做法简单到不行，要是不好吃你尽管来找我！ 🌈 所需食材： 鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、熟花生米适量 🥢 详细做法： 1️⃣ 鸡胸肉切成丁，加入1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒和盐，抓匀后腌制10分钟。 2️⃣ 调个酱汁：碗中放入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。 3️⃣ 热锅下油，先将腌好的鸡丁炒至变色后盛出备用；锅中放葱段、蒜末、干辣椒炒香，再加入1勺红油豆瓣酱炒出红油。 4️⃣ 加入胡萝卜丁翻炒约2分钟，然后倒入鸡丁和黄瓜一起翻炒，最后淋入调好的酱汁，撒上花生米，大火翻炒收汁至浓稠即可！ 酱汁浓郁、酸甜微辣，配米饭真的绝了！ 宫保鸡丁这样做，你一定会爱上！
