我家是靠近省城的一个县，我上初中三年级（1999年）的时候，学校食堂的肉食才勉强够卖，初中一年级二年级时肉片（淀粉拌水煮）就只够卖一半的人（食堂阿姨手抖的情况下），后边排队的是买不到肉的。2004年左右夜市摊才达到红火的程度，夜宵饭市烧烤摊成为主流，所以在我们老家这里，真正的吃饱饭有肉吃说的大概应该是这时候了。不知其它省市地区是什么时候？