据袁世凯贴身侍卫陶树德回忆：袁世凯每天5点起床后，先喝鸡汤、牛肉汤开胃；7点左右吃一大碗小母鸡炖的鸡丝面和两个肉包，有时候，一顿就要吃十几个鸡蛋；之后每隔一小时就要喝人参茶，吃一碗鹿茸溜溜缝。   然而这些说法和他的下属却大相径庭：“我明明见过大总统用餐，非常朴实的食材，一碗小米粥加上几道清淡小菜，甚至吃的还不如我们家好，这样的吃法，没有理由得尿毒症呀。”   1916 年 6 月 6 日，北京中南海怀仁堂笼罩在一片压抑的气氛中。袁世凯躺在床上，大口喘着粗气，尿毒症带来的剧痛让他青筋暴起。床边的医生们愁眉苦脸，抓耳挠腮，而家人们则围在一旁，哭哭啼啼，乱作一团。   谁能想到，这位曾经叱咤风云的 “洪宪皇帝”，竟会被一口吃食拖入了鬼门关？而这一切，都要从他那堪称 “奇葩” 的饮食养生之道说起。   每天清晨 5 点，中南海的公鸡还没来得及打鸣，袁世凯就已经在侍女的伺候下，睡眼惺忪地起床了。   他先是端起一碗冒着热气的鸡汤，微微皱眉，轻轻吹了吹，浅抿一口，仿佛在细细品味其中的滋味。紧接着，牛肉汤也被端了上来，他同样慢条斯理地喝着。   这两碗汤，在他看来，就像是开启活力一天的 “钥匙”，是开胃的必备之物。   7 点一到，袁世凯准时坐到餐桌前。面前摆放着一大碗香气四溢的小母鸡炖鸡丝面，面条根根分明，鸡肉鲜嫩多汁，光是看着就让人垂涎欲滴。他拿起筷子，迫不及待地大快朵颐起来。两个肉包也很快被他收入腹中，可这还不算完。   有时候，他一顿就要吃上十几个鸡蛋，剥开鸡蛋，一口一个，吃得那叫一个畅快。   吃完这些，袁世凯也没闲着。每隔一小时，就会有下人毕恭毕敬地端上人参茶。他接过茶盏，放在鼻尖轻轻嗅了嗅，露出满意的笑容，然后小口小口地抿着，仿佛在品尝世间难得的美味。   喝完人参茶，再来一碗鹿茸 “溜溜缝”，这才觉得心满意足。   然而，在袁世凯的下属眼中，大总统的饮食却完全是另一番景象。有一次，一位新来的下属得到了与袁世凯一同用餐的机会。   走进餐厅，他惊讶地发现，桌上的饭菜十分普通，不过是一碗小米粥和几道清淡小菜罢了。“大总统，您就吃这些？” 下属忍不住问道，脸上满是疑惑。   袁世凯笑着点点头：“粗茶淡饭，养人啊！” 下属心想，原来大总统如此节俭，吃的还不如自己家里好呢。   可事实真的如此吗？实际上，这碗看似普通的小米粥，那可是大有讲究。   负责采买的管家每次采购小米，都要跑遍京城大大小小的粮店，精挑细选，就为了找出那粒粒饱满、品质上乘的精品，一粒普通的小米都不能混进去。   煮小米粥时，也不用普通的水，而是事先准备好的老母鸡汤，光是这汤，就要耗费好几只老母鸡，经过长时间熬制而成。煮到半熟时，还要加入上好的人参和鹿茸粉，当作粘稠剂，让小米粥变得更加浓稠，营养也更加丰富。   有一回，一位新来的厨子不知道其中的门道，按照普通做法煮了小米粥。袁世凯尝了一口，顿时大发雷霆，把碗重重地摔在地上，怒吼道：“这煮的是什么东西？！重新做！”   喝完小米粥，袁世凯往往意犹未尽，胡子上还挂着汤水。他也不讲究，直接用袖子一擦，完全不在乎形象，嘴里还嘟囔着：“不拘小节，不拘小节！” 一旁的下人看了，大气都不敢出。   冬季来临，袁世凯的饮食更是开启了 “大补模式”。清蒸鸭是餐桌上的常客，而这鸭子可不是普通的鸭子。平时，这些鸭子吃的饲料都是上好的精粮，甚至还会喂食鹿茸这样的珍稀药材，可谓是 “吃着山珍长大”。   制作清蒸鸭时，工序十分繁琐。厨师要先把鸭子清洗干净，然后在鸭子的肚子里放入糯米、鲜笋、菌菇等各种食材，塞得满满当当的。   接着，将鸭子放入特制的蒸笼，蒸的时候还要注意密封，不能让一点油脂流失。经过几个小时的蒸煮，鸭子出锅了，香气扑鼻，让人闻着就忍不住流口水。   除了清蒸鸭，红烧肉、肉丝炒韭黄也是袁世凯的心头好。他吃红烧肉，讲究肥瘦相间，入口即化；肉丝炒韭黄，要求肉丝鲜嫩，韭黄清脆。   至于稀饭，那更是五花八门，什么人参稀饭、鹿茸稀饭，换着花样来。中间参茶、高汤也必不可少，一顿饭下来，吃得那叫一个 “豪横”。   袁世凯吃饭，不仅吃得讲究，还十分刻板。几十年如一日，每天的饮食几乎一成不变。   袁世凯觉得，吃得好、吃得补，就能延年益寿，稳固自己的统治。可他哪里知道，正是这些所谓的 “养生” 饮食，让他的身体一天不如一天。   过量食用高蛋白、高脂肪的食物，再加上人参、鹿茸等大补之物的堆积，让袁世凯的肾脏不堪重负。   医生曾多次劝诫他：“大总统，您这饮食太过滋补，还是要适当节制啊！” 袁世凯却不以为然，大手一挥：“我这是养生，你们懂什么？”   最终，尿毒症这个病魔无情地缠上了他。   袁世凯的饮食故事，就像是一场荒诞的 “养生局”，折射出他对权力的执着和对生命的误读。他以为吃得越好、补得越多，就能掌控一切，却没想到，过犹不及，太精细的饮食反而成了致命的毒药。   养生要讲究适度，不可盲目追求大补，否则，可能会适得其反。