盐碱地产出的“海水稻”，明明口感难吃，还越种越多，为何国家要大力发展它呢？其实原因很简单：它太优秀了！ 海水稻并非传统意义上的水稻，他跟沙漠小麦一样均为近些创新出来的新型粮食品种，不过在口感上很难被人接受，可人们吃大米，最重要的就是口感，明明海水稻无法满足人们的口感需求，为什么国家还要对海水稻项目扶持批资？ 换句话来讲，海水稻做出来的大米类比小麦，就是就是口感不佳的荞麦面，同样在食用方面难以被人们接受，不过在营养物质的含量极高，从维生素，到无机盐的补充，再到维生素的含量，海水稻都跟荞麦有着相同的特点。 甚至两者在品种分类上都有类似之处，荞麦虽然也是小麦，但在小分类上只能算作是假谷物，而海水稻也同样如此，他介于野生稻和栽培稻之间，相比现在发展出来的水稻，比野生的好，比端到餐桌上的差。 光凭这一点，就足以让海水稻成为小众粮食，就像荞麦面一样，大家都知道荞麦面健康，可他略显平淡的口味和难以下咽的口感，长时间很难被人们接受。 上面说了，荞麦面不能算作是主粮，只能说算是杂粮，放进五谷杂粮这里面，可海水稻产出的却是真真正正的大米，现如今有相当一部分人对大米是没有多少挑选的，无论是五常大米还是珍珠米，还是海水稻产出的大米，你让他们挑选，他们最多只能说口感一般。 这是海水稻能够进入人们主食饭碗的一种优势，这也是海水稻相比荞麦面的优势，当然相比海水稻的口感劣势，营养优势，海水稻被推广的原因还有一个，也是中国农业目前最大的问题。 可耕地面积不足了，粮食产量下降了，能浇地的水不够了，今年无论是广西还是河南，都能明显的看到，降雨量比往年下降太多了，央视三农频道甚至到洛阳考察，时代记录亮世产量下降的问题。 可内地的土地就这么多，这不是人的原因，这是老天的原因，人们总说人定胜天，可以打降雨炮，但云层也是有限的，你这里打了，那里就消失了，得开发新的皇帝。 小麦这方面新开荒的土地是黄土高原和沙漠，代表例子新冬20，水稻开发盐碱地，代表性品种就是海水稻。 聪明的人都看出来了，上面的土地在以往都是不可开发区域，种下去就活不了，现在这种情况改了，得把这些不可开发区域利用起来。 海水稻上世纪80年代就被发现，多年来一直处于研发中，盐碱地最大的劣势就是这地方浓度太高了，放个植物过去都能被咸死，别说是植物，就连人都受不了。 海水稻应运而生，完美适应盐碱地的环境，把荒地变新地，把新地变成宝地，吸收盐碱地本来存在的废物，让咸（含量丰富的无机盐）变成海水稻的优势，跟正常的大米形成错位竞争。 有人不喜欢吃，那么这种海水稻可以变成储备粮，近些年来中国一直在增加储备粮的积累，包括袁老研究的大米，虽然不好吃，但产量丰富，都能作为储备资源。 还可以通过海水稻把盐碱地的生态强制恢复回来，让原本植物难以生存变得逐渐产生更多的生机。 这跟新冬20是同样的做法，在产粮的同时，防风固沙，绿化沙漠，虽然成效很慢，但无论是治沙还是治盐碱地都是百年大计，塞罕坝也是经过几十年人们代代传承才改善过来的，中国有时间等，也不怕等，自然不怕等。 海水稻未来还是非常光明的，具有很大的发展潜力，在如今资源逐渐减少的情况下中国祭出的另一大杀招，甚至有机会远销海外。 信息来源：盐碱地种出的海水稻，难吃且农民不愿意种，为何我们要大力推广？——澎湃新闻