前些日子，我们去了天津范家小院吃饭，他家是用土窖坑烤羊排、五花肉、大公鸡、深海鱼、鸡蛋、土豆、玉米及青菜等食物，烤制出的食物色泽金黄，外酥里嫩，香气四溢，是食物本身的原味，适合现代人少油的健康食品，从而吸引各方食客，整个小院座无虚席，需提前预约。 在清朝乾隆年间，这个天津蓟州范氏家族的土窖坑烤，乾隆皇帝品尝后称赞是人间美味，从此范家小院的土窖坑烤名声大噪，并传承了下来。