全民慢病健康科普计划全民营养提升计划健闻登顶计划
【这两种饮食习惯“助长”食管癌】
1、长期吃烫食（超过65℃）会反复损伤食管黏膜，引发慢性炎症甚至癌变;
2、腌制、熏制或霉变的食物（如咸菜、腊肉等）含有亚硝胺等强致癌物，长期食用也会显著增加食管癌风险。
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【这两种饮食习惯“助长”食管癌】
1、长期吃烫食（超过65℃）会反复损伤食管黏膜，引发慢性炎症甚至癌变;
2、腌制、熏制或霉变的食物（如咸菜、腊肉等）含有亚硝胺等强致癌物，长期食用也会显著增加食管癌风险。