只因草莓有季节,让我痛失这款挚爱泡芙🍓
——只能等待下一个草莓季的到来,才能让我重新感受吃着【草莓三重奏】的幸福了。[皱眉R]
前阵子中午和朋友们去围里吃农夫黑豆花火锅,过后马不停蹄就来槟榔社区享用下午茶,奶油朋克自然是好选择。
作为一个对甜味敏感的人,奶油朋克于我而言的可贵之处就在于它甜,却甜得恰到好处。
🌰比如p6-7的【栗子桂花闪电泡芙】,自制的栗子泥甜度不低,但正好能将栗子应有的香甜从触碰到舌尖开始就充分体现。桂花和栗子这两个元素是常见但我个人认为很难驾驭得刚刚好的(它们都需要足够的甜度才能把应有的香气充分的激发出来,却因此容易过于甜腻或显单薄)。
🍓草莓季期间在不少本地甜品爱好者中大火的【草莓三重奏】个人认为称得上是独具匠心了。店主自制的草莓香缇奶油,在配比上我吃不出什么可挑剔的,搭配草莓果肉,香甜清爽,泡芙裹着新鲜的果香在口腔里不停迸发甜美的感觉真的很舒服!卡仕达酱与奶油之间的一层草莓冻,丰富口感的同时又增加了一层不同的甜味层次——真的相当惊艳,本来奶油朋克店里我最喜欢吃的法芙娜可可布丁奶油泡芙立刻从“最爱”的位置上退位让贤[捂脸R]
可露丽方面总体也不错,心仪程度总体比不上闪电泡芙们。
🌹【焙茶玫瑰可露丽】和💚【开心果可露丽】在口感和用料上都没有问题。不过可能是元素喜好关系,前者不如后者那么甜香浓郁。虽然都是夹心,但开心果可露丽我们一致认为更加适口(口味问题)。
另外🍪吃到店主投喂的【贵州花椒曲奇】,特别酥脆,也特别有意思,不过因为含有花椒,香归香,吃的时候需要控制量噢~[doge](会麻)
期待下一次去奶油朋克吃到新的惊喜[吧唧R]
不过周末和节假日店主小姐姐真的忙到飞起[捂脸R]一个人制作+点单+倒水+收拾,难免不周(店里店外都有人,要面面俱到几乎是不可能的任务[捂脸R]能做到这样尽量兼顾我个人已经很佩服了,人真的好好)。所以能自助的部分我还是很愿意自己动手的[doge]