转自：防城港发布

高血压是生活中常见的疾病

也是导致大多数心血管疾病的重要因素

而钠盐摄入超标

是导致血压升高的最重要因素

那将家中的盐换成低钠盐

是否会更健康？

低钠盐是否适合所有人食用？

又应如何正确控盐吃出健康呢？

今天就来给大家科普一下

对普通人来说低钠盐更健康

普通食盐的主要成分是氯化钠，摄入过量钠盐会导致体内钠离子潴留，吸引水分，增加血容量，同时使血管收缩、阻力增大，从而升高血压。

长期高血压会加重心脏负担，导致心肌肥厚、心脏功能受损；还会损伤血管内皮细胞，促使动脉粥样硬化形成，增加心脑血管疾病的风险，如冠心病、脑卒中等。

对于普通人来说，将家中的盐换成低钠盐会更健康。实际上，低钠盐通过部分替换氯化钠为氯化钾，降低了钠含量，但同时保留了咸味。那换成低钠盐有哪些好处？

1.降低钠摄入，有助于控制血压

普通食盐的主要成分是氯化钠，钠摄入过多是导致高血压的重要因素之一。低钠盐是在普通食盐的基础上进行了成分调整，减少了氯化钠的含量，并添加了氯化钾和硫酸镁等其他成分。这样一来，人们在日常饮食中摄入的钠就相应减少了，从而有助于控制血压，降低患高血压的风险。

2.保护心血管健康

钾元素在人体内发挥着重要作用，它有助于促进钠的排出，降低体内钠的水潴留，减轻心脏负担。低钠盐中的钾元素，能够在一定程度上保护心血管健康，降低患心脏病和中风的风险。对于已经有高血压、心脏病等慢性疾病的患者来说，低钠盐更是不可或缺的健康选择。

3.维持电解质平衡

钾是人体重要的电解质之一，它对于维持体内钠、钾等电解质的平衡至关重要。低钠盐通过增加钾元素的含量，有助于维持体内电解质的平衡，保证身体正常生理功能。

4.味道接近普通盐

很多人担心低钠盐的味道会与普通食盐相差甚远，影响烹饪和进食体验。实际上，低钠盐在保证减钠补钾的同时，味道与普通食盐接近，不会给人带来明显的味觉差异，容易被接受。

低钠盐适合这几类人食用

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高血压患者

2024年《中国预防医学杂志》发布的《中国低钠盐推广应用指南》推荐，高血压患者使用低钠盐替代普通盐。低钠盐在该人群中（无论是否服用降压药）具有明确的降压作用，并具有减少心血管病事件和死亡的作用。

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心血管病高危人群

心血管病高危人群使用低钠盐替代普通盐。包括曾经罹患脑卒中、冠心病、外周血管病或未来10年发生心血管病的风险≥10%的人群。

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中老年人

推荐中老年人群使用低钠盐替代普通盐。

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血压正常的健康人

低钠盐在血压正常的健康人群中有降压、减少新发高血压的作用，且不增加低血压。推荐家庭烹饪使用低钠盐替代普通盐。

这两类人不适合吃低钠盐

低钠盐应用总体是安全的，只有少部分特殊人群在使用低钠盐前应听从医生建议。

1.肾功能不全者。肾功能不全患者如需使用低钠盐，需遵循专科医生建议。目前没有该人群使用低钠盐获益的直接证据。

2.高钾血症患者。高钾血症患者不宜使用低钠盐。低钠盐可轻微升高血钾，不可用于已确诊高钾血症的患者。

正确控盐吃出健康

《中国居民膳食指南（2022）》建议每天吃盐控制在5克以内。因而，在日常生活中，控制盐的摄入量是维护健康的重要措施。

1.注意隐形盐

其实，许多食品中都含有隐形盐，这些食物吃着不咸，但并不代表食物的含盐量就低。如面包、饼干、奶酪等，这些食品的盐分容易被忽视。所以，控盐还要学会看包装食品的营养标签，特别留意钠的含量。

2.减少食盐用量

使用定量的盐勺（如2克或3克勺）来控制每次烹饪时的盐量。烹饪时少放盐，尽量在出锅前加盐，这样能减少盐的用量，同时保留咸味。除此之外，可多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果富含钾元素，有助于平衡钠的摄入，同时还能增加饱腹感。

2克盐控盐勺

3.减少高盐食品摄入

减少吃腌制、熏制食品的次数，如咸菜、咸肉、熏鱼等，这些食品通常含有较高的钠。此外，减少外卖和快餐也十分重要，外卖和快餐往往盐分较高，尽量在家烹饪，控制盐的用量。