香菇鸡汤，那可是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。香菇独特的鲜香与鸡肉的鲜嫩相互交融，每一口汤都饱含着浓郁的滋味。众多美食家都对其赞不绝口，研究表明，香菇中富含的多种营养成分在与鸡肉一同炖煮的过程中，能充分释放出来，使得这道汤不仅美味可口，更是营养丰富。

麻油鸡汤，以其独特的魅力温暖着人们的胃。麻油的醇厚香气渗透进鸡肉的每一丝纹理，喝上一口，暖意瞬间传遍全身。从中医的角度来看，麻油具有滋养身体、促进血液循环的功效，与鸡肉搭配，更是相得益彰，成为了冬日里暖胃驱寒的绝佳选择。

当把这两种美味的鸡汤合体，其美妙滋味更是难以言表。两者的精华相互融合，创造出一种全新的、令人陶醉的口感。再用这浓郁的鸡汤去烫高丽菜，高丽菜充分吸收了鸡汤的鲜美，入口爽脆且饱含汤汁。想象一下，在寒冷的冬日，一家人围坐在一起，品尝着这样一道精心烹制的美食，欢声笑语，温馨满溢，那种幸福感简直无法用言语来形容。这不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种家庭温暖的象征，承载着人们对美好生活的向往和追求。

食材：仿土鸡腿2支、台湾干香菇10朵、黑麻油2大匙、姜片10片、米酒50毫升、白胡椒粉1/2小匙、盐1/3小匙

配菜：米血糕600克、高丽菜1/2颗

1、土鸡腿请老板帮切块洗过，起汤锅水滚汆烫鸡腿块再冲洗过。老姜片切薄片比较好煸。干香菇洗过去脏再泡水，这样香菇水可入锅。

2、米血糕拆封后洗过切块。高丽菜切或剥块洗净沥干。

3、锅先加1大匙黑麻油，中小火放老姜片煸至姜片煸缘微皱，麻油煸姜香这样整道麻油鸡香气才浓郁。

4、姜煸出姜香后再把干香菇用手抓拧干，放进来一起煸香，煸炒过的香菇香气更浓郁。再把鸡腿块放进来翻炒，让鸡腿肉沾满麻油姜香。

5、加水淹过鸡腿块，盖锅转中火，设定计时器15分钟熬煮。

6、15分钟到打开锅盖淋上米酒、白胡椒粉、盐，把米血糕铺在鸡腿块上，再次设定计时器盖锅煮10分钟。米血糕这样摆放能熟也不会把香菇麻油汤汁煮混了。

7、先将鸡腿肉跟米血糕盛出，才不会煮久不好吃，用锅中香菇麻油鸡汤，再次开火煮滚放高丽菜烫至喜欢的口感。麻油香、香菇香、鸡腿米血Q 、高丽菜甜=好好吃。