【厦门美食探店记录No.168：阿鹭烧肉粽】 个人评分：6.5/10 一句话评价：作为一个从小就吃烧肉粽的闽南人，这家肉粽感觉调味比较“轻而少甜”，米的粘度也比较低，但配料各司其职，作为大社的一人食选择，味道还是可以的。 大社其他的肉粽都没有吃过，所以无法对比。这家因为路过几次，所以有点好奇。至于是不是那么老的店，我区区一个岛内浮屿人怎么可能知道哈哈哈哈。[doge] 前段时间和朋友约在大社玩，作为我们一群人里极少数的J人以及上班党，我在下午请年假从岛内赶过来并且迟到的情况下竟然还是最早到了（怕人等还没吃午饭结果[doge][流汗R]我要对我的p人朋友们表示一下嫌弃. jpg）。 在大社啃了一个鲜肉包但没吃饱（之前写过，主页可以搜一下“鲜肉包”，是津品味没退步前的超好吃肉包味！），于是和第二个到达会合的闺蜜丸子一起吃这家肉粽。 我们都选了12元的招牌款，除了钱的关系，个人不太吃得惯加鲍鱼、沙虫之类的粽子（类似于我不理解为什么吃沙茶面得搞个小青龙）。相比我常吃爱吃的岛内几家粽子，他家米的粘稠度比较低，酱香甜度也比较低，对一些人来说可能会觉得“不够味”，但对另一些人来说可能反而会“清爽点”。 值得夸的是里头的配料都很ok，三层肉的油脂融化得刚刚好，咸蛋黄也微沙出油，和糯米结合得当，虾仁干、香菇以及海蛎干也都完成了自己添香增鲜的任务。加上熟悉的甜辣酱，干掉一个还是很快的。 偶尔来一个人不知道吃什么的时候，填肚子作为选择没问题。 就是个人主观的口味，会希望米再黏糊一点甜香一些[害羞R]（以及想吃烧肉粽时，希望里头有板栗的心谁懂！）。