干锅土豆片！外脆里糯！真的绝了！ 土豆片焦香可口，裹满酸甜微辣的酱汁，做法非常简单，一口一个巨好吃，我可以吃一整盘~ - 🍲食材 土豆、香菜、蒜蓉、花椒、干辣椒、芝麻 - ⭕做法【图4.图5】 1⃣️土豆切厚片用清水冲洗一下后沥干水份，加入少许玉米淀粉拌均匀 2⃣️7成油温放入土豆片，中火炸至变硬盛出，加热油温倒入土豆片复炸至金黄酥脆捞出备用 3⃣️热锅冷油倒入干辣椒、花椒、蒜蓉爆香，倒入生抽2匙、白醋1匙、陈醋2匙、清水3匙、砂糖2匙、蚝油半匙，中火煮至浓稠冒大泡泡 4⃣️倒入土豆片快速翻炒均匀，加入香菜翻炒均匀，出锅前撒入少许芝麻就可以了～ – 这个干锅土豆片又酥又脆，裹满酸甜浓郁的酱汁，比肉还好吃，姐妹们快来试一试～