晚上的饭菜做好端上桌，坐在书房喝口茶休息一会，就听见钥匙开门的声音，紧接着就听见儿媳妇的招呼声，老爹老妈，我们回来啦，看见桌子上的拌面开心的哇哦哇哦的，问，老妈呢，我说阳台上晾衣服呢，儿媳妇接着喊着，老妈，快来吃饭，我忍不住啦，老婆回应着，来了来了。 儿媳妇昨天点的拌面，我问要吃牛肉还是羊肉，儿媳妇说羊肉吧，这几天天气热，吃点拌面省事简单，我也是在新疆跟丈母娘学的，可惜一直没学会拉条子，只能是拿上三包荞麦面，在新疆最出名的就是过油肉拌面，在当地餐厅的菜单上经常可以看见的鬼肉拌面就是它，为了饮食健康，过油就不过了，水烫一下吧。今天早早地就把羊肉切成薄片，在水里放点盐浸泡着，浸泡好的羊肉片沥干水分，放姜片，生抽老抽耗油料酒盐抓捏一下，腌制十五分钟，然后放入红薯粉抓捏起浆。锅中加水放两片姜，一点料酒，烧开，把火关到最小，把腌制好的羊肉水中烫至变色即可捞出备用。 准备配菜，大白菜只取菜杆部分，切丝，螺丝椒，红椒，灯椒，西红柿，洋葱，大葱，蒜苔，油锅热以后先爆香大葱段，依次放入蒜苔，洋葱，辣椒，大白菜，西红柿，翻炒到七八成熟时候放入烫好的羊肉，再一起翻炒加生抽，老抽，盐调味，再洒一把孜然，出锅装盆上桌。 儿媳妇边吃边说，一路上我们就走的快快的，就等着这一顿拌面呢，我说，这像不像以前军营里面吃饭，两个大脸盘，儿子说，饭要抢着吃才香，说着，给儿媳妇盛了满满一大盘菜，我说，不用抢，那么多足够你们吃的。看着两娃呼哧呼哧的吃着，心里别提多开心了，不一会两娃就吃不动了，儿媳妇傲娇地说，我吃了四盘。儿子说，我也吃了四盘，我说，还有酸奶呢，儿子跟儿媳妇说，酸奶最后留着清口，拌面配酸奶，是不是特别的新疆，普普通通的日子，普普通通的生活不就是每日家里的烟火十足，一家人围坐在餐桌前的温馨嘛。万能生活指南 新疆天润酸奶