【厦门美食探店记录No.167：DF Bakery】 个人评分：7/10 一句话评价：以披萨和西餐为主打的三餐与下午茶全天供应复合店，不像一些朋友说的那么惊艳，但也没另一些朋友说的那么糟糕——根源可能在于出品对应的价位…… [私信R]先说结论：如果不是别人花钱，以我日常的消费水平，确实很难再踏足第二次。[笑哭R] 此次用餐是在2月初，DF新店的试营业期间。最近我工作繁累，昨晚才把照片都整理好。 ✨DF的溪岸路店整体布局有一点业务综合旗舰店的意思了（西餐+烘焙+咖啡+饮品），基本能涵盖早午晚餐+下午茶全天餐饮需求，烘焙操作区也基本是开放透明。但软装布景与桌椅间的动线个人觉得还有优化空间。 我们一行人中午饭点前就去了，还巧遇也来吃的The void老板（笑），在门外等了近一小时才终于有座位了。 说说吃的。 🍕南瓜萨拉米披萨（108r） 既然新店主打披萨，肯定要试一下。饼皮薄，刚上来还热乎，湿度合理，带着韧劲，搭配分量不算少的奶酪以及南瓜酱，入口很舒服。放凉以后韧性加强。南瓜酱其实还行，选材甜度比较低的感觉，融合倒是OK，但香气基本是吃不太出来。价格偏高的原因不知道是不是因为炉子成本的关系。 🐔酸奶炸鸡（48r） 看着黑，入嘴的酥脆以及炸衣厚度都刚好，肉汁有一丢但不多，酸奶酱汁多且轻薄——但总体还是显得中规中矩不出彩，也略贵。 🍟黑松露芝士薯条（48r) 黑松露芝士量真挺足的，从抽第一根薯条到吃到最后剩几根了，每根薯条上都能自带不少芝士。 🍝地中海海鲜番茄宽面（88r） 整桌定价上我最不能理解的一道。虽然包括虾仁在内的料很足，酱汁调味也算浓郁不腻口，但这个价……？嘶。 下午茶倒是一切合理。大家都很熟悉的DF的国王饼，点个切件，再来一壶手冲。多塔女神庄园的瑰夏真的特别有块根作物的风味（番薯甜哈哈哈）。 最后是我食用当天遇到的服务真是相当好。看一些朋友遇到的服务不太满意，但我们当天不管是排队时接待（一直不停和我们道歉并主动反馈室内用餐等位情况），以及忙时无法满足要求的直接说明与道歉，甚至还有餐后咨询（主要是咖啡这块），分寸把握都很到位，甚至可以说是加分项了。 但综合出品与价位，我应该不会再去，除非我天降百万或者路过买面包。