【厦门美食探店记录No.166：陈记十圆面馆】 个人评分：7/10 一句话评价：羊肉烧麦真的不错，26r/笼（11个），我很满意！ [私信R]写在前面： 烧麦好吃，但羊肉＞牛肉。店里目前吃过的东西以个人感受排名是这样： 🥇羊肉烧麦＞🥈红油肚丝＞🥉羊杂汤/面＞牛肉烧麦＞羊肉汤/面＞牛肉/羊肉馅饼＞牛肉汤/面（前三个优先点，后面的属于自己看着办[doge]） 这家店之前看鱼总的视频默默长草，然后分了两次去朝天宫拍飞机的时候顺路试了。 ✅【羊肉烧麦】（26r），一笼11个，每个都挺大，馅是羊肉和大葱，肉量还可以，有汁水~属于个人认为的此店必吃NO.1。 ⭕️【牛肉烧麦】（26r），规格一致，只是牛肉的香气比起羊肉稍逊一些。 接着说羊杂、牛肉和羊肉，都是汤10r，加面15r，看需求点，面还是不错的，有韧劲儿。（因为我老弟消化不好所以我们没试莜面，有点好奇，但普通的面也可以了） ✅【羊杂汤/面】个人会回购的汤，奶香很重（有没有科技就不知道了），汤色微奶白。羊杂的量很多，肠里的油花几乎撑起了整碗汤的香气，还有羊肚羊肺养血等，加上大葱去腥增香，几样汤里我觉得羊杂最棒。 ⭕️【羊肉汤/面】香气上略逊羊杂，但奶香依旧，肥瘦均衡，肉量尚可。 ⭕️【牛肉汤/面】他家牛肉方面整体感觉相比羊肉都不太出彩，牛肉汤的肉量也会比羊肉感觉少一点。 ✅【红油肚丝】（30r）我大推特推，很香~日常喜欢吃凉拌类卤味的朋友大多都会喜欢的口味~！肚丝爽脆，香菜胡萝卜洋葱等添香增味，如果住附近的话，我半夜看球会考虑外带一份回家吃的程度。（所以晚上阿森纳VS皇马有人一起看吗哈哈哈[doge]） ⭕️【牛肉/羊肉馅饼】（5r），这个价格，肉量来说还是比较匹配的，就是个人会希望可以再煎久一点哈哈哈。适合作为外带回家吃的小主食。 顺说老弟好奇所以点了店里的草原汽水，我们的结论是味道跟波子汽水差不多（