菠菜炒豆腐 做法 菠菜炒豆腐是一道简单又营养的家常菜，适合春季食用。以下是具体的制作步骤： 准备材料： 菠菜500克 豆腐200克 蒜末适量 生抽适量 盐适量 鸡精或味精适量 制作过程： 菠菜洗净切段；豆腐切块备用。 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。 加入豆腐块，翻炒至两面微黄。 加入适量生抽，继续翻炒均匀。 加入切好的菠菜段，大火快速翻炒。 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。 功效 菠菜炒豆腐不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和多种健康益处： 营养丰富：菠菜含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力、预防感冒等。 养肝护肝：春季是养肝护肝的好时机，多吃菠菜有助于滋养肝脏，促进身体健康。 清热解毒：菠菜具有清热解毒、润肠通便的功效，特别适合春季养生。
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