空气炸锅3步做年糕，居然比韩国的还好吃？ 姐妹们听我说！这绝对是我今年解锁的【空气炸锅神级食谱】天花板！ 抱着空气炸锅疯狂转圈的时候，突然悟了——原来让厨房小白原地封神的秘诀，是这块会呼吸的黄油年糕啊！ 故事要从上周刷到韩剧女主吃年糕开始…当黄油撞上年糕在屏幕里拉丝的那一刻，我的DNA直接炸成烟花！ 连夜翻出落灰的模具，没想到第一次做就翻车成黑暗料理（摔）直到今天！！ 终于调出黄金比例配方——现在锅里滋滋冒泡的焦糖脆皮，根本就是魔法攻击啊！！ 先划重点‼️ ✅零失败手残党福音 ✅外酥里糯会拉丝 ✅奶香暴击不齁甜 食材：鸡蛋1颗+黄油20g融化后搅成丝绸感 白糖30g+牛奶210g调出甜牛奶底 奶粉20g+糯米粉120g才是糯叽叽灵魂！ （划重点：没有模具用锡纸杯！刷黄油防粘绝绝子） 1、所有材料嚯嚯匀后过筛！这步决定口感细腻度！面糊要像融化的香草冰淇淋那样顺滑～ 2、纸杯倒5分满！！（敲黑板）空气炸锅160°C先烤20分钟，你会看到年糕像小蘑菇一样嘭起来！ 3、翻面再烤10分钟！见证奇迹的时刻——表面变成琥珀色焦糖脆壳，掰开的瞬间拉丝能绕地球三圈！！ 第一锅刚出炉就被闺蜜抢走3个！「这比韩国街排队两小时的还好吃！」第二锅我家三岁崽崽抱着啃，边吃边喊「妈妈是仙女！」 放凉后更绝——外皮像焦糖布丁咔嚓脆，内馅糯到能DuangDuang跳舞！！ 此刻摸着圆滚滚的肚子陷入沉思…这么简单的快乐我居然现在才get？！ 不说了我要去囤十斤糯米粉，从此实现年糕自由！！