乾县羊肉泡和西安的不一样，说是泡馍，里面可以放羊肉，羊杂，羊血等。肉给的量很大，有三两多，都是厚厚的大片子，看着就很过瘾。馍和西安的也不一样，馍像锅盔，不是死面的，所以不需要掰的太碎。可以煮馍吃，也可以泖馍吃。
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