这盘豆腐让我连干三碗饭！厨房小白闭眼做都能封神的拌饭神器来啦～ 救命！这个肉沫豆腐真的绝了！滑嫩到像在舌尖跳华尔兹的豆腐，裹着鲜香浓郁的酱汁往米饭上一浇…不说了我要再去盛饭了！！ 准备食材：嫩豆腐1大块｜肉沫200g｜小米辣2根｜蒜3瓣｜葱花｜灵魂酱汁 1、水开加半勺盐再放豆腐，这样煮出来的豆腐既去豆腥味，又像果冻般Q弹不碎（试过你就知道有多神奇） 2、热锅凉油下肉沫煸到焦黄，这时候加1勺料酒"滋啦"一声，香味瞬间爆炸！接着放蒜末+葱白+小米辣+1勺辣椒面，整个厨房都是让人流口水的香气～ 3、生抽2勺｜蚝油1勺｜老抽半勺｜糖半勺｜加开水没过食材，把豆腐咕嘟咕嘟煮到吸饱汤汁（这时候可以偷吃一块嘿嘿） 4、淋入水淀粉转大火，看着浓稠透亮的酱汁裹满每块豆腐，撒上翠绿的葱花，灯光下闪着诱人油光的肉沫豆腐完成！ 小贴士：用嫩豆腐更入味，老豆腐更Q弹 减肥姐妹换成鸡胸肉沫更低卡 家里有砂锅的，最后可以移锅小火保温，越炖越香！ 刚端上桌就被抢光！汤汁都被刮得干干净净～ 闺蜜说这味道比饭店还绝！关键成本不到10块钱！ 打工人学生党快马住这个配方，从此告别外卖！
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