今天中午做的牛肉馅饼算是成功，很完美了。皮薄面软，没有露馅的地方。 之前看别人做的时候，也尝试着学做过。每次做的时候，总是露馅不说，馅都偏一边去了。 小外孙挑食，给他做饭，煞费苦心，想尽了各种办法。 吃完早饭，先把面和上，然后收拾屋子。 200克面粉，180克温水，和完后放置醒面半个小时，抻拉一下，再醒面半个小时，反复抻拉两三遍，然后等着包馅饼就行了。 不到半斤的牛肉馅，我只放了点葱花，料油和香油，去腥增香。 小外孙不吃肉，包馅还能吃点，为了给他补血，做了牛肉馅饼。 这种面烙馅饼，真的挺考验人的。面特别软，不能擀面，只能用手拍面，包完馅饼后继续拍面，拍出圆饼的形状，粘手的时候就放面粉就行了。 总共做了五张馅饼。 今天的馅饼小外孙非常喜欢吃，吃了两个。 二月二那天去“葱花饼砂锅居”吃饭，给小外孙点了两张馅饼，他只吃了一张，估计是油大的原因不想吃了。 今天早上，给他做了一碗酱油炒饭，主要是为了搭配多种蔬菜。 现如今，只要用心，姥姥奶奶都不好当！