被允许用了26年的“脱氢乙酸钠”防腐剂，突然被禁用，不少网友怀疑，难道是吃出问题了？ 2月8日起，国家出手禁止面包、糕点类食品中，使用脱氢乙酸钠，而且在普遍的腌菜中，这个防腐剂的使用量，也从1克/千克，下降到了0.3克。 这也意味着市面上很大一批面包食品要被下架了。 在网友欢呼我们的食品安全有救的同时，也有人指出，突然的禁止让人不得不怀疑。 毕竟现在买个包装面包，随便翻开配料表一看，都标着脱氢乙酸钠的名字。这么常出现在外面生活中的配料，不提还好，一提大家都有点担心了。 不过对于这个问题，也有解释，是近几年烘焙产品消费剧增，大家对这种包装类的速食产品需求都高了。 当初允许脱氢乙酸钠出现，是因为这类食品中消费的数量不多，不会有人长期使用累加。 现在吃包装面包成了常态，就要考虑某食品添加剂累积后，是否会超过安全限值。 看来对食品安全的呼声，国家也陆续重视，想必市面上越来越多的防腐剂，都会在未来慢慢下架吧？