兔肉为什么在中国做不了主菜？   就这么说吧，兔子要是真成了主菜，那可就是一场生态灾难了。   兔子在自然界可是扮演着关键角色。它们不仅是许多捕食者的主要食物来源，还能通过啃食植物来调节植被生长。要是兔子真的大规模进入餐桌，那生态链可就要崩溃了。   兔子虽然繁殖快，但养殖成本可不低。它们娇气得很，稍不注意就容易生病。而且兔子肉质细嫩，不好保存，一不小心就容易变质。这么一算，养兔子的成本可比养鸡养猪高多了。   还有就是中国人饮食讲究“大鱼大肉”，兔子那点肉根本不够塞牙缝的。而且兔子长得可爱，很多人看着就下不去口。   所以兔子在中国做不了主菜，既是生态的需要，也是文化的选择。不过偶尔尝尝鲜，倒也无妨。毕竟，兔肉确实挺香的！