如何才能熬出质量上乘的”中药汤“？

中草药煎熬方法：

熬中药的水，用长流水最佳，目前一般用自来水；

加水多少-以刚刚没过中药即可；

熬药-以开始先用急火，煮沸后改用小火，慢慢熬。

一般来说，从煮沸开始小火煮20-30分钟即可；

第二遍煎，加水如前，还是开锅后20-30分钟即可，倒出中药汤。

需要说明，一般我建议，把第一遍的药汤与第二遍的药汤合在一起，分早晚两次各一半，这样药力均匀。

药汤颜色--以药汤颜色浓郁，质稠为佳；代煎点给熬得中药清汤寡水，清澈透明，没有药劲，白瞎了一付中药了。