说真的这个山西的面是真的好吃，QQ弹弹的，以前总听朋友说北方都手工面条有劲道，这下体会到了面条弹牙的劲道，难怪我们南方的挂面在北方没地位，一大碗面条再配上香喷喷的猪肉臊子，不爱吃面条的我干了一碗，而且我还和朋友谈笑说到，北方的面条份量真是足，在我们南方这一碗可以分成两碗销售了吧[大笑][大笑]