看一眼就知道有多好吃，完全不亚于面包！ 🌿食材： 中筋面粉220克、温水110克、酵母2克、香肠6根、沙拉酱、肉松、芝士片 🌿做法： 1️⃣香肠煎香。 2️⃣酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌成絮状，先初步揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟后再揉，可以很轻松揉光滑。 3️⃣面团搓成长条形，平均分成6个，每个55克。取一个面剂擀成牛舌状，放香肠，卷起来，收口捏紧。表面划两刀。 4️⃣发酵至原来1.5倍大。发酵看状态不看时间，手指按压表面缓慢回弹，面团拿在手上轻飘飘的说明发酵好了。水开上锅中火蒸12分钟。 5️⃣趁热放上芝士片，盖上盖子焖一会。挤上沙拉酱，撒肉松和欧芹碎，美味的肠仔馒头就做好啦！