臧健和（1945年—2019年2月8日），1945年出生于日照市五莲县许孟镇仁里村，“湾仔码头”速冻食品品牌创始人，企业家。 1977年，她带着两个年幼的女儿，在去泰国寻亲的途中，因为意外被迫停留在香港，开始以打短工、摆小摊谋生。1978年开始做水饺，1997年与美国通用磨坊公司合资，正式将“湾仔码头”这一品牌推向世界。被誉为“水饺皇后”。曾获第四届世界杰出专业女企业家大奖，被选为中国百名优秀企业家。 2019年2月8日，臧健和去世，享年73岁。