这烤肉具体叫烤腱子，除盐而外，只放了一点点辣子和孜然，烤得非常好，有嚼劲，很香，我很喜欢吃。 在南疆玩的时候，这烤腱子我只在喀什吃过，在乌鲁木齐似乎也只此一家，别无分号，而这家餐厅总店就在喀什，莫非，烤腱子是喀什特色烤肉？