为什么只有中国的饮食没有像日本、韩国那样被西方化？有一个回答是这样的：在中国饮食文化里，有一个重要特性，我总结为碗里装的是正餐，手上拿的是零食。只要在这顿饭你动了碗筷，正儿八经摆在桌上，吃的不管是米饭、面条、馄饨、饺子，都算好好吃饭。反之，如果你没动碗筷，连灶都没热，吃的哪怕是比上面那些更管饱更有营养的东西，只要是他们拿在手上吃的，那就算没好好吃饭。