西洋参补气养阴，清热生津 鲍鱼清肝明目，滋阴养肾，搭配安神助眠，安心养神的桂圆，这锅超级适合秋天喝的汤，一定要试一下～ ✅食材 鸡肉，鲍鱼，西洋参，桂圆，玉竹，红枣，枸杞，姜葱 ✅步骤 1️⃣鲍鱼用热水烫一下，把壳和肉分开，去掉内脏，把鲍鱼和鲍鱼壳刷干净 2️⃣新鲜鸡肉用盐水浸泡20分钟，浸泡出血水后清洗干净，不是新鲜鸡肉可以加葱姜焯水 3️⃣锅中放油，爆香姜片，放鸡肉炒干水分 4️⃣把鸡肉，鲍鱼壳，西洋参，桂圆，玉竹放进锅中，加适量开水炖煮一个小时 5️⃣红枣去核，加入锅中炖煮10分钟 6️⃣撒上枸杞，放盐调味就可以出锅啦 平时太忙没时间炖汤的宝子们也可以选择以西洋参，桂圆为原材料的玉灵膏食用，源自清朝王孟英《随息居饮食谱》，我喜欢直接挖一勺出来吃，很像路边买的烤红薯的口感，但不能多吃，我一般早上起来空腹或者睡前1-2小时吃一勺，也可以冲水喝～