全家都爱吃的蔓越莓椰蓉酥！外皮酥脆掉渣，内馅椰香浓郁、酸甜可口，好吃到停不下口。做法简单，新手也能一次成功🤗 - 🌟食材🌟 *蔓越莓椰蓉馅 椰子油……65g 牛奶……40g 鸡蛋……1个 椰蓉……90g 砂糖……35g 奶粉……40g 蔓越莓果干……40g *酥皮 黄油……100g 糖粉……40g 鸡蛋……1个 低筋面粉……190g 奶粉……20g 抹面蛋黄液……适量 杏仁片……适量 - 🌟做法🌟 1⃣️先制作蔓越莓椰蓉馅：椰子油、牛奶、鸡蛋混合搅匀，加入椰蓉、砂糖、奶粉搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓果干拌匀，放入冰箱冷藏30分钟； 2⃣️室温软化的黄油加糖粉搅拌至蓬松发白，分3次加入蛋液，每次都充分搅打均匀，筛入低筋面粉、奶粉，翻拌至无干粉后整理成团； 3⃣️面团分成31g/个的小剂子，椰蓉馅分成25g/个小圆球，剂子滚圆压扁包入椰蓉馅； 4⃣️表面刷蛋黄液，放上杏仁片，送入170度烤箱烘烤30分钟😘 - 椰蓉脑袋千万别错过这个蔓越莓椰蓉酥，快去试一试吧😎😎