宝宝版蒸蛋糕又来啦～今天是红枣口味哒～细腻绵软香香甜甜，营养好吃不上火，不用烤箱，蒸锅就能轻松搞定，宝宝可喜欢啦～做法简单，快试试吧～ 准备食材： 鸡蛋2个 配方奶35ml 低筋面粉40g 红枣碎10g 做法如下： 1⃣️鸡蛋打入无油无水的碗中，蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻10分钟 2⃣️蛋黄+奶+低筋面粉搅拌至细腻均匀 3⃣️蛋清+几滴柠檬汁高速打发至提起有小尖角，取1/3蛋清加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入蛋白中加入红枣碎快速翻拌均匀 4⃣️倒入刷油的模具中，盖上保鲜膜或锡纸，水开上锅蒸20分钟焖5分钟即可～ ⚠️尽量用大一点的鸡蛋哦～ ⚠️混合蛋黄糊的手法是翻拌哦～快速翻拌均匀防止消泡～ ⚠️大宝宝可以打发蛋清的时候加10g糖更好吃～ 香香软软的宝宝版红枣蒸蛋糕就做好啦～小叶子可喜欢啦～做法简单，新手也能轻松搞定，快试试吧～